June 20, 2017

Η τέχνη της γαστρονομίας και 20 πιάτα-έργα τέχνης

Η τέχνη της γαστρονομίας ορίζεται ως το σύνολο των γνώσεων που πρέπει να έχει κανείς πάνω στις χημικές και φυσικές ιδιότητες των τροφίμων, τη θρεπτική τους αξία, τον τρόπο συνδυασμού τους, καθώς και τους τρόπους τροποποίησής τους υπό την επίδραση ... Read More »

June 20, 2017 0